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響くアートの愛好家

2017-05-27から1日間の記事一覧

やまと尼寺 精進日記「皐月(さつき) 見て食べて 新緑づくし」

万葉のふるさと、奈良県・桜井市。急な山道を登ること40分の音羽山観音寺に、尼僧たち3人が暮らしている。新緑まぶしい5月は、山菜の最盛期!貴重な山ウドやウコギを、甘酢や酢味噌でさっぱり和え、素材の味を楽しむ。柏ならぬ、山に生えるサンキライの葉で…